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A Internacional Restaurantes do Brasil (IRB), a maior franqueada Pizza Hut no país pertence à Brazil Fast Food Corporation - BFFC-
dona da marca Bob´s e
administradora da operação KFC
no Brasil, com 60% das ações
e os outros 40% são da Pogo Participações S.A., empresa cujo controle acionário é de Jorge Aguirre, com participação da Rosenberg & Partners. Depois de assumir o controle da Pizza Hut na Grande São Paulo, em janeiro de 1999, a Internacional Restaurantes do Brasil - IRB - vem colecionando sucessos com a marca.

A IRB manteve os restaurantes da Pizza Hut já existentes em pontos-chave e, seguindo uma tendência mundial da marca, inaugurou um novo conceito de restaurante. "Podemos afirmar que


  quem vai à Pizza Hut hoje não vai a um fast-food, mas a um restaurante estilo casual-dinning, onde encontra variedade de opções no cardápio, conforto e atendimento personalizado, num ambiente descontraído", explica Jorge Aguirre, Diretor Geral da IRB. Além dos restaurantes tradicionais, há outros dois conceitos da marca para a sua operação: Express, localizadas principalmente em Shopping Centers, e Delivery, para entrega das pizzas em casa.

Para cair de vez no gosto do público de São Paulo, a Pizza Hut também colocou em prática um plano de reestruturação baseado no tripé preço-produto-atendimento. A receita americana ganhou adaptações ao gosto nacional

Outra marca da Pizza Hut na Grande São Paulo é o investimento em treinamento de pessoal. No total, são mais de 90 mil horas de treinamentos por ano. Com a equipe bem treinada e motivada, o quadro de pessoal de aproximadamente 700 pessoas é um grande patrimônio da IRB. Para reter os talentos, um inovador esquema de gestão foi implantado, com agressiva fórmula de participação dos administradores dos restaurantes nos resultados da operação.

"Apesar de toda a dinâmica de lançamentos e promoções e dos investimentos feitos, atribuo o sucesso atual da nossa marca na Grande São Paulo principalmente ao comprometimento da equipe de administração dos restaurantes, que está bem treinada e motivada", afirma Jorge Aguirre.

EQUIPE DE PROFISSIONAIS> IRB

Jorge Aguirre
Diretor Geral da Internacional Restaurantes do Brasil, franqueada da marca PIZZA HUT, para a Grande SãoPaulo.
Reynaldo R. Zani,
Diretor de Operações e Marketing, franqueada da marca PIZZA HUT, para a Grande São Paulo.
Marcilio Ramos
Controller da International Restaurantes do Brasil franqueada da marca PIZZA HUT, para a Grande São Paulo.
Antonio Giacomelli
Diretor de Desenvolvimento da Internacional Restaurantes do Brasil, franqueada da marca
PIZZA HUT, para a Grande São Paulo.
Cacá Salles
Coordenadora de Marketing da Internacional Restaurantes do Brasil, franqueada da marca
PIZZA HUT, para a Grande São Paulo.
Flávia Leme
Gerentes de Operações Delivery, franqueada da marca PIZZA HUT, para a Grande São Paulo.
Jefferson
Gerente de Operações Express, franqueada da marca PIZZA HUT, para a Grande São Paulo.
 
 
 
   
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